スナック・BARを開業するには？

営業許可申請

飲食店や喫茶店等の営業を行うためには，食品衛生法に基づく営業許可が必要です。
営業所を管轄する保健所に営業許可の申請を行ってください。
許可申請をされると保健所が実地調査を行い，条例で決められた施設基準に合致していると認められれば，営業許可証が交付され，営業を行うことができます。

①営業許可申請書

誰がどこで営業するのかといった基本的な内容を記入します。

②営業設備内容

お店の設備について記入します。
配置図（厨房設備、製造機器、トイレなどの位置を表す図）。

③食品衛生責任者設置届

食品衛生責任者の氏名等を記入します。
飲食店などの営業施設は，各営業施設ごとに食品衛生責任者を設置しなければなりません。
受講を希望される方は，鹿屋地区食品衛生協会（電話・FAX番号：0994-41-0815）まで
受講料5，000円（教材費を含む）

④許可申請手数料

※16,000円（平成27年1月現在）

⑤登記事項証明書

※申請者が法人である場合は必要

※鹿児島県の届出の必要な業種に関する様式はこちらへ
※鹿屋市保健所電話番号　0994-52-2114

また、深夜（午前0時から日の出）においての酒類の販売を行う際「深夜酒類提供飲食店営業」とし別途公安委員会への届け出も必要となります。
スナック・パブ（接待飲食業等）においては、風俗営業の許可 が必要となります。